Возможно, вскоре брокколи будет считаться одним из средств «зеленой химиопрофилактики» рака, так как стало известно, что это овощное растение может предотвратить рак ротовой полости.
Столь нелюбимый многими овощ – брокколи – заслуживает большего уважения. Как сообщает британский таблоид Mirror, лабораторные тесты показали, что содержащийся в брокколи сульфорафан уменьшает опухоли у мышей.
© Mirror
Кстати, высокая концентрация сульфорафана – органического соединения, обладающего противораковым и антибактериальным действиями – также содержится в таких крестоцветных овощах, как капуста и кресс-салат.
Предыдущие исследования, в том числе крупномасштабные испытания в Китае, показали, что сульфорафан помогает снизить последствия воздействия канцерогенов на окружающую среду. А недавно лабораторные тесты показали, что экстракт, полученный из проростков брокколи, смог предотвратить развитие рака ротовой полости у мышей.
Теперь американские ученые планируют провести клинические испытания с участием 40 добровольцев с высоким риском рецидива рака головы и шеи. Они получат капсулы, содержащие порошок из семян брокколи, а затем врачи определят, смогут они придерживаться такой диеты, и будет ли действие сульфорафана достаточно сильным, чтобы предотвратить развитие рака.
«Мы называем это “зеленой химиопрофилактикой”, когда простые препараты из семян или растительные экстракты используются для предотвращения болезней. “Зеленая химиопрофилактика” требует меньше денег и меньше ресурсов, чем традиционные фармацевтические исследования, и может гораздо легче распространяться в развивающихся странах, где рак головы и шеи является серьезной проблемой», – добавила профессор Джули Бауман (Julie Bauman) из Университета Питтсбурга в США.
