Большинство людей старается поднять упавшую на пол еду в течение первых пяти секунд, веря в то, что быстро поднятое не считается упавшим. Но в преддверии Всемирного дня здоровья эксперты развенчали этот миф.
Правило пяти секунд, известное как быстро поднятое не считается упавшим, оправдывающее употребление оказавшейся на полу еды, на самом деле просто миф. Такая информация содержится в докладе, вышедшем в преддверии Всемирного дня здоровья, ежегодно отмечаемого 7-го апреля, пишет Metro.
«Не существует такого понятия, как быстро поднятое не считается упавшим, – заявила австралийский эксперт Рэйчел Уильямс (Rachel Williams). – Это миф, мы определенно не рекомендуем следовать ему».
По мнению экспертов, правило пяти секунд бессмысленно, но следует учитывать место, где упала еда, и тип продуктов.
«Для роста бактериям необходима влага, поэтому любой влажный продукт рассматривается как потенциально опасный. Бактериям гораздо проще размножаться на такой еде. С сухими продуктами все наоборот – они гораздо хуже подходят для размножения болезнетворных бактерий», – пояснила Уильямс.
К сухой пище относятся такие продукты как печенье, картофельные чипсы, орехи и сырой рис, а к влажной – колбасные изделия, молочные продукты и каши из риса.
Примечательно, что ранее британские микробиологи подтвердили, что быстро поднятое не считается упавшим. Весной 2014-го года об этом заявили студенты из Университета Астон, проводившие исследование под руководством профессора Энтони Хилтон.
